葡萄

（Vine）

一种藤蔓植物，缠绕的茎又长又细，借助于卷须沿地面匍匐或攀缘。最常见的种类是酿酒葡萄（学名Vitis vinifera）。希伯来语geʹphen（格芬）常指“葡萄树”（民6:4；士13:14），只有一次指“野瓜藤”（王下4:39）。希腊语amʹpe·los（阿佩洛斯）指葡萄，am·pe·lonʹ（阿佩隆）指葡萄园。

关于种植葡萄的历史，圣经最早的记载是：“挪亚……栽种葡萄园。”（创9:20）撒冷王麦基洗德带着“饼和酒”去迎接亚伯拉罕。这显示公元前1933年以前，葡萄已经在迦南地种植。（创14:18）埃及一些铭刻记述，公元前第二个千年间，人们采摘葡萄，并用酒榨压取葡萄汁。当日的法老手下已经有御酒官。（创40:9-13,20-23）后来，埃及人的酿酒业却遭受沉重的打击，因为耶和华降下雹灾，“摧毁他们的葡萄树”。（诗78:47；105:33）

以色列的探子潜入有“葡萄树、无花果和石榴”的应许之地，从以实各溪谷带回一大串葡萄。由于实在太大，要两个人用杠子才能抬起。（申8:8；民13:20,23,26）据说当地出产的葡萄通常一串重约4.5至5.5公斤（10至12磅）。据记载有一串葡萄重12公斤（26磅），另一串则重逾20公斤（44磅）。

除了以实各溪谷，圣经还提到一些地方出产葡萄，包括死海旁的隐基底（歌1:14），示剑（士9:26,27），示罗（士21:20,21），以及约旦河对岸的西比玛、希实本、以利亚利。（赛16:7-10；耶48:32）

种植及培育 葡萄园常种植于山坡上。为了防止窃贼或狐狸、野猪一类的动物侵袭（诗80:8,13；歌2:15），葡萄园通常会修筑篱笆或围墙（民22:24；箴24:30,31），而且搭盖看守棚（赛1:8；5:2）。摩西律法规定，走过葡萄园的人可以随意吃葡萄，吃到满足，却不可装起来带走，因为这样做等同偷窃。（申23:24）

大量葡萄通常被榨汁酿成葡萄酒，因此人们会在葡萄园附近凿酒榨或挖酒槽。（赛5:2；可12:1；见酒）当然，也有大量葡萄供人鲜吃，还有一些晒成葡萄干。（撒上25:18；30:12；撒下16:1；代上12:40）

古代葡萄园有不同的植株方式。葡萄有时一排一排有规则地种在开垦好的土地上，每排之间的距离为2.5米（8英尺）或以上。根据摩西律法，葡萄园里不可撒其他植物的种子，虽然有些树如无花果树也可能栽种在园里。（申22:9；路13:6,7）葡萄树偶尔也沿着山坡向下种植，只用叉形的木头架起成串的葡萄，但更常见的是一串串葡萄在木架或石堆上生长。

要产生优质的葡萄，修剪是不可少的。耶稣说：“我的枝子，凡不结果实的，他就除掉；凡结果实的，他就修整干净，叫果实结得更多。”（约15:2）修剪结果实的树枝，把不结果实的剪掉，这样葡萄树就能全力生产优质的果实。在圣经提到的地区，人们通常在春天，三月左右，开始修剪葡萄；有需要的话，在四五月再次修剪。（代下26:10；赛18:5；路13:7）

多产的葡萄树在悉心的培育和修剪下，可以有很长的寿命，也可以长得很高。例如，据报耶利哥有一棵这样的葡萄，活了超过300年，树干直径近乎46厘米（18英寸）。有时这些古老的葡萄高逾9米（30英尺），名副其实可以称为“树”。即使这样，葡萄的枝子木质却太软，既不能“当棍子使用”，也不能“做橛子挂器具”，而且因为不够直，又不能做木材。实际上，葡萄的枝子只适合做燃料。因此，用葡萄树比喻耶路撒冷不忠的居民是贴切不过的。耶稣说不结果的葡萄树最终只会丢在火里烧掉。（结15:2-7；约15:6）

在葡萄丰收的时节，收集葡萄和踩酒榨的人都欢呼歌唱。（士9:27；赛16:10；耶25:30；见酒榨，油榨）同时，穷人和侨居的人也欢喜快乐，因为他们可以拾取收割后散落在地上的葡萄。（利19:10；申24:21）反过来，当葡萄树萎谢或不结果实，或葡萄园成了荒地，长满荆棘时，人们就悲恸不已。（赛24:7；32:10,12,13；耶8:13）

根据安息年的规定，到了第七年和禧年，葡萄园主就不得种植、修整和收集葡萄。（利25:3-5,11）可是，在这一年，任何人（包括园主、奴隶、穷人、侨居的人）和动物都可以随意吃自生的葡萄。（出23:10,11；利25:1-12）

用做比喻和象征 在圣经时代，人们通常都知道葡萄怎样种植、生产、收集，以及拾取遗下葡萄的安排，因此圣经执笔者常常提到这些事。葡萄园丰收，显示耶和华赐福。（利26:5；该2:19；亚8:12；玛3:11；诗128:3）“人人都坐在自己的葡萄树下和无花果树下”这句话成了谚语，表示人民生活安定。（王上4:25；王下18:31；赛36:16；弥4:4；亚3:10）

葡萄园失收显示上帝不悦。（申28:39）以色列原本像旷野里的葡萄，后来却成了坏葡萄树（何9:10；10:1），又像野葡萄树结野葡萄（赛5:4；耶2:21）。在耶利米和以西结的日子，流传一句俗语说未熟的葡萄使人的牙齿酸软。（耶31:29,30；结18:2）

学者曾经把“所多玛的葡萄树”推断为原产于死海一带的几种植物，但惟一出现这个词组的经文（申32:32）的上下文显示这是个比喻。圣经多次用所多玛一词指腐败和邪恶。（赛1:10；3:9；耶23:14）

耶稣曾经几次谈到葡萄园和园中的葡萄。（太20:1-16）就在他去世前三天，他说了个比喻，讲述一些邪恶的葡萄园农户。（可12:1-9；路20:9-16；见比喻）

耶稣在创立“主的晚餐”之际，用葡萄酒象征他的“立约之血”。在他临死之前的晚上，他说自己是“真葡萄树”，他父亲是“培植的人”。他也把门徒比喻为葡萄树上的“枝子”，要么被修整而结出更多果实，要么被完全砍掉。（太26:27-29；可14:24,25；路22:18；约15:1-10）

用于预言 雅各祝福犹大说：“他把公驴拴在葡萄树［希伯来语lag·geʹphen拉格芬］上，把母驴驹子系在上等的葡萄树［希伯来语welas·so·re·qahʹ韦拉索雷卡］上；他必在葡萄酒中洗衣服，在血红的葡萄汁中洗衣裳。他喝了葡萄酒，眼睛发红”。（创49:8-12）这番话预告了未来要发生的事。希伯来语so·re·qahʹ（索雷卡）指结出最优质或最上等果实的红葡萄树。（参看赛5:2；耶2:21，当中出现了一个相关的词so·reqʹ［索雷克］）耶稣基督出于犹大部族，他被人挂在苦刑柱上期间，头上有个牌写着“犹太人的王”。（可15:26）在此之前几天，耶稣骑着一头驴驹，也就是母驴的子畜，进入耶路撒冷，从而表明他就是耶路撒冷的王。（太21:1-9；亚9:9）耶稣虽然没有把母驴驹子系在一棵实际的葡萄树上，却把他的王权系于一棵象征性的葡萄树上，也就是上帝的王国。（参看太21:41-43；约15:1-5）

雅各的预言不仅具有上述重大含意，还实际预示犹大部族在应许之地承受产业，包括山区，以及当中富饶的溪谷和位于高地的“肥沃的山坡”，那里种植了葡萄园。（赛5:1）

启示录述说“地上的庄稼也熟透了”，接着描述有一个天使听见指令：“收集地上葡萄树累累的果实吧，因为葡萄已经熟了。”于是“地上的葡萄树”被收集，“扔在上帝发怒的大酒榨里”。这棵葡萄树跟“真葡萄树”截然不同。“真葡萄树”结出累累果实为上帝增光，但“地上的葡萄树”显然结出有害的果实，因此上帝下令把这棵树毁灭。（启14:15,18,19）