ZIMT
[hebr. qinnamṓn; gr. kinnámōmon].
Der Zimtbaum (Cinnamomum zeylanicum) gehört zur Familie der Lorbeergewächse. Aus dieser Familie stammen auch die Zimtkassie und der Kampferbaum. Der Zimtbaum gedeiht am besten in leichtem, sandigem und feuchtem Boden und ist auf Sri Lanka und auf Java weit verbreitet. Der hebräische Name ist möglicherweise ausländischen Ursprungs, und Zimt wurde offenbar in das Land der Verheißung eingeführt.
Der Zimtbaum erreicht eine maximale Höhe von etwas über 9 m, hat eine glatte aschfarbene Rinde und weit ausladende Äste. Die lanzettförmigen immergrünen Blätter sind oben grün und unten weiß, etwa 20 bis 23 cm lang und ungefähr 5 cm breit. Die kleinen, weißen oder gelblichen Blüten wachsen in straußartigen Rispen. Die äußere Rinde ist fast geruchlos und nur von geringem Wert. Der handelsübliche Zimt wird aus der inneren dunkleren Rinde gewonnen. Aus der Rinde wird auch ein aromatisches Öl gewonnen.
Zimt wurde bei der Bereitung des heiligen Salböls als einer der „auserlesensten Wohlgerüche“ gebraucht (2Mo 30:23). Betten wurden mit Zimt besprengt (Spr 7:17), er wurde in bildlicher Hinsicht gebraucht, um die geliebte Sulamith zu beschreiben (Hoh 4:13, 14), und er gehört zu den Waren, die die reisenden Kaufleute „Babylon der Großen“ bis zu ihrer Vernichtung verkaufen (Off 18:2, 11-13).