battage ; aire de battage

Le battage est l’opération consistant à séparer les grains de céréales des tiges et à les débarrasser de la bale. Aux temps bibliques, on étalait les gerbes au sol sur une surface plane circulaire appelée « aire de battage » et habituellement située sur une hauteur exposée au vent. S’il n’y avait qu’une petite quantité de grains à battre, on les battait à l’aide d’une baguette ; s’il y en avait une grande quantité, on faisait passer dessus des instruments plus élaborés, comme le traîneau à battre ou le chariot à rouleaux, qui étaient tous deux tirés par des animaux (Lv 26:5 ; Is 41:15 ; Mt 3:12) [voir BALE].