VACHE

La vache tenait une place importante dans l’économie d’Israël. Outre qu’elle servait d’animal de trait, elle était très prisée pour sa production de lait, à partir duquel on préparait des produits alimentaires de consommation courante, tels que le fromage, le beurre et le babeurre (Nomb. 19:2; És. 7:21, 22). Sa peau pouvait également être utilisée pour fabriquer quantité d’objets en cuir. — Voir GÉNISSE.

Les femmes de Samarie qui frustraient et écrasaient les pauvres tout en vivant dans le luxe sont appelées “vaches de Basan”. (Amos 3:15; 4:1.) Éphraïm est comparé à “une génisse bien dressée, aimant battre le grain”. (Osée 10:11.) Cette comparaison prend tout son sens quand on sait que les animaux qui participaient au battage n’étaient pas muselés et pouvaient donc manger du grain, recevant ainsi les bienfaits directs et immédiats de leur travail (Deut. 25:4). Parce qu’il s’était engraissé grâce aux bénédictions de Dieu, Israël “a rué”; il s’est rebellé contre Jéhovah (Deut. 32:12-15). En conséquence, on en parle fort justement comme d’une vache obstinée qui refuse de porter le joug. — Osée 4:16.