TENDON

Partie amincie, conjonctive, par laquelle un muscle s’insère sur un os. L’homme, déclare la Bible, est tissé d’os et de tendons (Job 10:11; voir aussi Job 40:15-18). Dans un sens figuré, il est dit des Israélites qu’ils avaient le cou comme “un tendon de fer”, c’est-à-dire qu’ils étaient obstinés, intraitables (És. 48:4; voir Exode 32:9). Le réveil spirituel du peuple de Dieu est symbolisé par des os qui se rassemblent et qui se couvrent de chair et de tendons. — Ézéch. 37:6-8.

Quand Jacob lutta avec l’ange, ce dernier le toucha à la cavité de la jointure de la cuisse, qui se démit. Le récit écrit plus tard par Moïse dit: “C’est pourquoi les fils d’Israël n’ont pas coutume de manger, jusqu’à ce jour [celui de Moïse], le tendon du nerf de la cuisse, qui est sur la cavité de la jointure de la cuisse, parce qu’il [l’ange] avait touché la cavité de la jointure de la cuisse de Jacob, au tendon du nerf de la cuisse.” (Gen. 32:32). De nombreux Juifs suivent toujours cette coutume. Ils enlèvent le nerf sciatique en même temps que les artères et les tendons avant de consommer la chair de l’animal. Selon certains commentateurs juifs, ils font cela en souvenir de la faveur que Dieu accorda à Israël, faveur démontrée par l’incident vécu par le patriarche Jacob, père des douze tribus.