ПО́ЛБА

(евр. куссе́мет).

Менее ценный вид пшеницы. От зерен полбы плохо отделяются пленки. Полбу (Triticum spelta) выращивали в Древнем Египте (Исх 9:32), где, согласно греческому историку Геродоту (II. 36, 77), из нее делали хлеб. (См. Иез 4:9.) По-видимому, израильтяне высеивали полбу по краям своих полей, обозначая таким образом их границы (Иса 28:25).