大礼服社会

企鹅可以适当地被形容为“大礼服社会”的成员。这些不能飞的海鸟直立起来时背覆黑色或蓝色羽毛，白色的胸腹，仿佛穿着整套大礼服的绅士一般。

企鹅在陆上蹒跚而行时看来颇为笨拙。但在水里的样子却截然不同。大企鹅以优美的弧形跳出水面达六尺之高。它们是游泳健将，有些竟能达到二十五哩的时速。那长而相当狭窄的两翼发挥强力的鳍肢效果。蹼足虽然在实际游泳时没有推进力，却可以当作舵来使用。

企鹅也有惊人的水中探察力。早在1963年，美国三藩市动物园的一项试验透露，企鹅能清楚分辨自己身体和鱼在水中所发出的声音。在试验时先投下两鱼在一个有吸音墙壁和阻止回声设备的水槽中。当四头企鹅下水时，灯光熄灭，在水槽之外散放更多的鱼。不到三十秒钟。企鹅吃尽了所有的鱼！它们怎样探知猎物所在呢？至今仍是一个谜。

企鹅的另一项杰出能力与移居有关。若干年前，有四十头亚得里企鹅在荒凉的南极海岸被捕获和佩上足环。研究者将它们空运到1,500哩外的罗斯海冰壁中部，遗留在那里。两年之后，其中有三头已在繁殖季节回到集体栖息地。它们要游泳、步行及用胸腹滑行许多哩的海岸和冰丘才能抵达家乡。这些不能飞和没有指南针的鸟确有它的本领！

求爱、交配和繁殖

企鹅的求爱和交配习惯也特别令人感兴趣。每一类企鹅都有其不同的花样，因此种类遂不致混淆。

亚得里企鹅在繁殖期示爱方式颇为独特。雄企鹅作出打鼓的声音，愈来愈响，头部逐渐伸张，喙向上翘，鳍肢急速鼓动。雌企鹅的反应是俯首，将头转向一边。这表示心许。雄的也俯首作答。同时，你可以观察到一头企鹅向异性献上石子。“你能借着谁献上石子分辨企鹅的雌雄吗？”博物学家宾尼尔提出询问，他的答案是:“这是个有趣的想法——但是却不正确。雌雄两者都如此行。”

一经配合，成年的夫妇往往能终身厮守。嘉惠娜在她所著的《冰点》一书中报导有一对企鹅夫妇曾被圈上铝质足环作为标记，它们在一起过了五个连续的季节。年轻的雄企鹅通常会返回上一年的求偶原地。但雌的却不复归回而另寻新偶去了。可是它们在成熟时却趋于稳定。

皇帝企鹅的繁殖季节是在环境最恶劣的时候。它们的雏儿是在天昏地暗和寒风凛烈中孵出的。

雌企鹅产卵之后，将卵交给雄的。雄的将卵卷在足部上面折叠皮肤所形成的小袋里，以腹下的多团脂肪作为护荫。卵子遂不致受寒气侵袭。这时的天气也许会降至（华氏）零下85度，可是卵子在它的护荫下仍然保持温暖舒适。既然企鹅是站着睡眠的，卵子永不会遭遇跌落的危险。在台风吹袭时，孵卵的雄企鹅会聚集起来，挤成一团。它们轮流站在圈子里面或站在外面的寒风中，在携带卵子的时候，雄鸟没有东西吃。一头体重七十五磅的皇帝企鹅这时会轻了二十五磅。

雌企鹅又如何呢？当雄的在护卵时，她在海里尽量储藏粮食在身体内。两个月之后，她肥胖饱足地回来。即使雄鸟这时已离开了分别时的地点，她也能认出他的叫声而寻到他。她回来是为了协力孵卵。雌鸟一经返回，雄的遂将雏儿交给她照料，他又出海找寻食物，回复健康和体重。

母亲用双足载着小企鹅，使它在折叠的皮肤下保持温暖。雏鸟在饥饿时从母亲的覆载下伸出头来，啁啾作声。于是母亲吐出一点已经吃下的鱼，使雏儿饱餐一顿。雄鸟一经返回，父母双方遂轮流照料小鸟。

生存的危机

企鹅当中的雏鸟由于台风吹袭，暴露于风雪之下或此类原因的夭折率很高。在《不可侵犯的诫命》一书中，阿第里评论说:“在这个地球的各个环境中，没有其他生物在生存受到自然界威胁方面能与皇帝企鹅的幼雏相比。”

至于亚得里企鹅，猎食鸟如大海燕和南极大海鸥等都是经常的威胁。因此，管教在此类企鹅保护幼雏方面担任重要角色。幼雏若是离巢仅一尺之远，邻巢的双亲即加以无情的袭击，在它挣扎逃走时猛啄它的背、头和鳍肢。此举看似残忍，但却确能保护幼雏，因为它一离开巢便必然会受海鸥袭击。

除了人之外，皇帝企鹅在陆上没有什么生物可怕。但在海里，海豹和大海豚却使它们损折不少。在受到追赶时，皇帝企鹅可以从水面直跃五尺高而降落在冰壁顶上。它们通常成群结队以策安全。只有觅食迷途的才会被猎食者所获。

然而，企鹅生命的最大毁灭者不是猎食它们的动物而是饥饿。当天然生息地不能养活它们时，它们便会很快消失。在粮食增多时，它们的数目也增多。

企鹅虽然看上去像个“大礼服社会”的成员，它们的生活却显然绝不轻松。尤其是皇帝企鹅，要在看来不可能的环境中图存。可是，令人惊异地，企鹅能为了生存而发挥极大的适应力量。这多么有力地显示它们的设计者，创造主耶和华上帝，的智慧！