微波烤炉安全到什么程度？

“没有人知道长期使用是否安全，”检查制品的消费者协会论及美国的微波烤炉说。

有些微波科学家自己拥有微波烤炉而认为它们没有多大危险。但若干科学家却认为它们确有危险。米尔顿·萨利特博士解释说：

“（美国）放射线保健局所容许的微波烤炉的放射线漏出量约等于从太阳射出的整个微波光谱总量的十亿倍。容许烤炉漏出射线已够糟了，更不用说烤炉广告鼓励儿童以学习使用微波烤炉烹调食物为乐。”

关于微波烤炉是否安全的许多问题尚待解答。但目前已有若干已知的事实表明什么人对低水平的微波射线特别敏感。

最易发生危险的人

孕妇有理由要特别谨慎。据美国一个政府机关指出，人类胎儿“可能是对潜在微波照射最敏感的一环。”捷克和波兰对工场中的孕妇作出特别保护以防流产或产生畸胎。这两个国家均不许孕妇暴露在西方诸国售卖的烤炉所容许漏出的微波射线水平之下。

孩童也是人口中对此十分敏感的一环。“据研究所得，微波射线发生累积效果的可能性是无法忽视的，”美国放射线保健局的一项报告说。“随着［微波烤炉］使用的普及，年轻人和幼儿不断暴露在其下的结果可能有潜伏的危险存在。”

此外，苏联的若干研究家劝告有循环系统难题的人要避开低水平的微波射线以免有心脏病发作的危险。他们并且声称，患有慢性疾病、传染病或在近期曾受这些疾病影响的人会对微波照射的影响较为敏感。

照射的水平

在美国，微波烤炉在售出时的微波漏出容许量为五厘米（二寸）距离内的每平方厘米一千微瓦，以后每平方厘米五千微瓦。可是，当人从微波烤炉走开时，照射的水平便大为低降。美国联邦农业局放射线保健部生物影响研究组主持人苏尔博士解释说：

“微波的特性之一是，你若离开微波来源，例如烤炉，微波水平便会大幅度下降。你若从发生源退后，由两寸（所测定的微波量是五毫瓦［五千微瓦］退至二十寸之处或约一臂之远，距离只远了十倍，但微波水平却降至百分之一，亦即以距离自乘的反比例减少。在家里使用烤炉对消费者的实质影响可能少于苏联的职业标准的容许量。”

但事实未必如此。苏联的在职人员微波照射容许量为八小时的工作日中受照射的最大限度每平方厘米不超过十微瓦。既然美国容许的烤炉微波漏出量为每平方厘米不超过五千微瓦，人若在漏出微波的烤炉附近，所受的放射线便很可能多于苏联所容许的程度了。

据美国在一九六九年所作的调查透露，作为检查对象的微波烤炉有三分之一的惊人数目每平方厘米的微波漏出量超过一万微瓦。较新型的烤炉的微波漏出量则没有那么多。但是使用者怎么知道他的烤炉有多少微波漏出呢？一定要有适当的仪器才能检查得出来。因此你所用的若是较老式的烤炉，请个有资格的服务员回来检查一下乃是明智之举。

令人关注的问题

可是，不超过放射线容许量的烤炉是否就安全呢？捷克的科学家曾报道关于暴露在能量密度低至每平方厘米一百微瓦之下所生的影响。它大约等于烤炉在两寸距离内每平方厘米漏出五千微瓦放射线时人在一臂距离之外所受的照射影响。此外，捷克科学家与苏联科学家怀有同一见解，认为微波的影响是累积的。因此，第一天所受的低水平微波量照射也许影响力不大，但第二、第三天和以后都如是，就终于会造成不利影响。

美国放射线保健局主持人承认西方微波技术的进步“远超过”对潜在危险的研究。“虽然该局已颁布微波烤炉的性能标准，”他说，“对于低水平微波照射所生的影响既有各种不同意见，我们对此还需作很多研究才行。”

既然没有人可以肯定说什么程度的微波照射是安全的，明智的作法是在使用微波烤炉时要极度小心。遵照下列的安全心得可能有保护作用：

□ 若有物件挂在烤炉门上，炉门关得不牢、弯曲或损坏，烤炉的枢纽或门闩破裂或密闭板破裂均不可开动烤炉。

□ 不时用清水和中性洗剂清洗烤炉，勿用纤维擦锅布、铁棉或其他摩擦用品洗擦。

□ 勿让任何物品插在密闭的门边上，即使一块薄纸巾插在门上，或在密闭门边堆积油脂以致炉门稍为不密，也能使射线大量漏出。

□ 切勿弄坏或干扰烤炉的安全连锁，这种装备是使炉门打开时烘炉自动关闭的。（一九七一年后美国规定所有微波烤炉必须装设安全连锁）。调查显示炉门的安全连锁失调往往导致微波泄漏。

□ 炉中空无一物时切勿开动。

□ 在开动的烤炉前面必须离开至少一臂之遥。切勿站近窥视炉里的烹煮情况，也勿让孩童这样行。”

□ 勿用微波烤炉制罐头食物。

遵行这些建议并不保证安全，因为目前还未确知微波烤炉是否肯定能完全避免辐射危险。可是，遵行这些建议应该有助于减少照射的程度和严重意外。

你若使用微波烤炉，就要甘愿冒险才行。