鹭

（Heron）〔希伯来语ʼana·phahʹ安阿法〕

摩西律法规定不可吃的鸟。（利11:13,19；申14:12,18）有些学者认为“安阿法”这个希伯来语名称的词根表示“呼吸困难”，或可能表示“喷鼻息”，就像生气时所做的。有些学者则认为这个名称跟指“鼻子”的希伯来语ʼaph（阿弗）密切相关，也许描述这种鸟的喙。既然圣经说各种鹭鸟（和合翻做“鹭鸶与其类”），可见“安阿法”这个希伯来语名称可能包括鹭科中不同的鸟，比如鹭属、白鹭属、麻鹭属等。这些鸟的喙全都长而尖利，有的在受惊或兴奋时会发出一种异常粗哑的鸣声。

鹭科的鸟大都是涉禽，常常出没于沼泽、湿地、内河和湖泊。颈幼长，腿又长又光滑且特别细，趾也长，后趾大。鹭从容地涉水，寻找青蛙、小螃蟹或小型爬行动物；或者静止不动，耐心地等待小鱼游近，随即闪电般伸出长颈，用尖锐的喙捕捉小鱼。鹭展开一对宽大的翅膀，在空中徐徐飞行，体态优美。其间，脚拖在后面，长颈向后摺叠，让头位于双肩上，不是像鹤、鹮那样把长颈和脚都伸展开来。

好几种鹭见于巴勒斯坦，包括苍鹭（学名Ardea cinerea）、巨鹭（学名Ardea goliath）、草鹭（学名Ardea purpurea）。这几种鹭体长可达1.5米（59英寸），出没于加利利海一带、约旦河和基顺河沿岸，以及沼泽和沿海地区。

白鹭是鹭科中最优雅美丽的，全身披着纯白的羽毛，体长50至90厘米（20至35英寸），常见于巴勒斯坦。牛背鹭（学名Bubulcus ibis）常跟草场上的牛群在一起，以昆虫为食。

麻鹭体略胖，属鹭科褐色种，也见于巴勒斯坦的沼泽地。大麻鹭（学名Botaurus stellaris）体长达75厘米（30英寸），特征是羽衣夹杂了黑色、浅黄色和白色，腹部是浅黄色，带褐色条纹，脚黄绿色。这样的色泽跟沼泽草丛完全配合。当遇到危险时，大麻鹭会静止不动，颈和喙朝上，加上有垂直的条纹，它就跟四周的景物融为一体了，这样伪装很有效。小苇鹭（学名Ixobrychus minutus）是另一种见于巴勒斯坦的麻鹭。麻鹭的鸣叫也很特别。它们把空气从咽喉挤出去，发出低沉而响亮的叫声，头和颈随之剧烈扭动。