孩子有肥胖症怎么办？

儿童肥胖在许多国家十分普遍。世界卫生组织指出，估计目前全球有2200万个五岁以下 的儿童过重。

西班牙进行了一项全国性的调查，结果显示该国每三个儿童就有一个过重或过胖。在澳大利亚，患肥胖症的儿童在短短十年间（1985-1995年）就增加了两倍。在美国，六岁到十一岁患肥胖症的儿童数目增加了超过两倍。

儿童肥胖问题已经蔓延至发展中国家了。国际肥胖工作组指出，在一些非洲地区，肥胖儿童的数目比营养不良的还多。墨西哥在2007年成为肥胖儿童第二大国，仅次于美国。据说单单在墨西哥市，就有百分之70的儿童和青少年过重或过胖。儿科外科医生弗朗西斯科·冈萨雷斯警告说，这一代的儿童可能会成为“第一代因肥胖症的并发症而比父母早死的人”。

肥胖症有哪些并发症呢？其中三种是糖尿病、高血压和心脏病。以前这些疾病通常是成年人才会有的。美国医学研究所指出，2000年在美国出生的一代人中，有百分之30的男童和百分之40的女童，很可能会在一生的某个时间患上跟肥胖症有关的二型糖尿病。

调查显示，儿童的健康正受到威胁，情况令人担忧。患肥胖症儿童的比率逐渐增加，他们患高血压的比率也随之递增。美国佐治亚州亚特兰大莫豪斯医学院的丽贝卡·丁－杰萨博士警告说：“患高血压的青年和成年人越来越多，我们除非能控制这种情况，否则他们患心血管疾病的可能性就会大幅增加。”

肥胖症的成因

儿童患肥胖症的问题已席卷全球，背后有什么成因呢？虽然一个人肥胖与否可能是天生的，不过根据过去二三十年肥胖症比率的惊人升幅，似乎显示遗传因子不会是唯一的成因。英国剑桥大学临床生物化学及医学教授斯蒂芬·奥拉伊利断言：“肥胖症比率上升不是遗传学能够解释的，我们是不可能在30年间改变遗传因子的。”

美国梅约医学中心指出儿童患肥胖症的成因，说：“虽然有些儿童患肥胖症是受遗传因子和荷尔蒙影响，但大部分孩子是因为吃得太多和运动太少而过重的。”我们可以从两方面看出今天的饮食习惯正顺着什么方向改变。

第一方面：很多父母都要工作，没有时间和精力煮饭，于是吃快餐越来越普遍。快餐店如雨后春笋，遍布全世界。一份调查报告指出，在美国，差不多三分之一4岁到19岁的孩子，每天都吃快餐。快餐食品的糖分和脂肪特别高，而且为求吸引顾客，分量也特别多。

第二方面：汽水已取代牛奶和水，成为最受欢迎的饮品。例如，墨西哥人每年花在买汽水（尤其是可乐）的钱，比花在买十种最基本食品的钱加起来还要多。《克服儿童肥胖》（英语）一书说，一天只要喝600毫升汽水，一年之内，体重就能增加11公斤之多！

关于缺乏运动这个问题，苏格兰格拉斯哥大学进行了一项研究，结果发现，三岁的孩子每天平均只花20分钟做“温和至剧烈的运动”。美国科罗拉多州立大学儿科及内科教授詹姆斯·希尔博士谈到这个研究时说：“越来越多儿童常常坐，不运动，这个问题不是英国独有的。这种情况在全球大部分国家都能看到。”

有何良方？

营养师不主张让儿童节食，因为这可能会对他们的发育和健康造成不良影响。不过，梅约医学中心指出：“要解决儿童过重的问题，其中一个最佳的方法是改善整个家庭的饮食素质，做适量运动。”（请看附栏）

要下定决心，整家人都吃得健康，多做运动。这样，你的孩子也会养成健康的生活习惯，使一生受用。

［第28页的附栏或图片］

父母须知

 1 多买水果和蔬菜，减少吃快餐。

 2 限制孩子喝汽水、甜的饮品和高脂高糖零食的分量。要让他们喝水或低脂牛奶，吃有益健康的零食。

 3 采用少油的烹调法，例如烘、烤和蒸，避免煎炸食物。

 4 减少每餐吃的分量。

 5 避免以食物作奖励或利诱。

 6 不要让孩子不吃早餐。不吃早餐，过后可能会吃得过多。

 7 吃正餐时要好好坐在餐桌前吃。坐在电视或电脑屏幕前吃，会不知不觉吃得更多，对饱的感觉也会比较迟钝。

 8 鼓励孩子多做运动，比如踏自行车、打球、跳绳等等。

 9 限制看电视、玩电脑和玩电子游戏的时间。

10 安排一些家庭户外活动，比如参观动物园、游泳或去公园玩。

11 规定孩子做些消耗体力的家务。

12 在健康饮食和运动方面立下好榜样。

［鸣谢］

资料来源：美国国立卫生研究所及梅约医学中心