Τροφή από το Δικό σας Κήπο

ΑΠΟ ΑΡΘΡΟΓΡΑΦΟ ΤΟΥ ΞΥΠΝΑ! ΣΤΗΝ ΚΕΝΤΡΙΚΗ ΑΦΡΙΚΑΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ

ΣΕ ΠΟΛΛΕΣ χώρες, μια καθημερινή έγνοια των ανθρώπων είναι το πώς να θρέψουν την οικογένειά τους. Λόγω του ότι τα κοινά λαχανικά είναι πολύ ακριβά, αυτό συχνά αποτελεί πραγματική πρόκληση. Ωστόσο, μερικοί έχουν βρει μια σχετικά απλή λύση​—καλλιεργούν μόνοι τους ένα μέρος της τροφής τους!

Μπορεί κάλλιστα να θελήσετε και εσείς να φτιάξετε έναν μικρό κήπο. Βέβαια, ίσως να μην υπάρχει αρκετός χώρος γύρω από το σπίτι σας, αλλά ενδεχομένως να υπάρχει κοντά κάποια έκταση γης που θα μπορούσατε να καλλιεργήσετε. Σκεφτείτε όλα εκείνα τα χρήματα που είναι δυνατόν να εξοικονομήσετε παράγοντας νόστιμη και υγιεινή τροφή! Επιπλέον, η κηπουρική μπορεί να είναι ένας τρόπος για να ασκείστε λίγο, κάτι που είναι τόσο αναγκαίο. Επίσης, ο κήπος μπορεί να γίνει μια οικογενειακή απασχόληση η οποία θα αρέσει στα παιδιά σας. Στην πραγματικότητα, η καλλιέργεια ενός λαχανόκηπου έχει εκπαιδευτική αξία. Διδάσκει ιδιότητες όπως είναι η υπομονή. (Ιακώβου 5:7) Εκτός αυτού, το να βλέπετε πώς μεγαλώνουν τα φυτά μπορεί να σας φέρει πιο κοντά στον Δημιουργό όλων των καλών πραγμάτων.​—Ψαλμός 104:14.

Βέβαια μη φανταστείτε ότι το να παράγετε οι ίδιοι την τροφή σας δεν περιλαμβάνει προσπάθεια ή ότι θα φέρει γρήγορα αποτελέσματα. Ωστόσο, αν έχετε αποφασιστικότητα και λίγη τεχνογνωσία, μπορείτε να τα καταφέρετε!

Μια Οικογένεια Ανταποκρίνεται στην Πρόκληση

Πάρτε για παράδειγμα τον Τιμοτέι και τη Λουσί​—ένα αντρόγυνο Χριστιανών με δύο παιδιά, οι οποίοι ζουν στην Μπάνγκι, την πρωτεύουσα της Κεντρικής Αφρικανικής Δημοκρατίας. Αυτοί σκέφτηκαν ότι το να έχουν δικό τους κήπο ήταν ένας πρακτικός και ευχάριστος τρόπος για να αυξήσουν το μικρό τους εισόδημα.

Όταν η Λουσί ήταν 13 χρονών, είχε έναν μικρό κήπο δίπλα στο σπίτι της τον οποίο φρόντιζε μετά το σχολείο και τα σαββατοκύριακα. Χαιρόταν καθώς τον έβλεπε να αναπτύσσεται. Ωστόσο, η ιδέα να φτιάξει έναν κήπο για την οικογένειά της πέρασε από το μυαλό της χρόνια αργότερα. Κανόνισε τα πράγματα έτσι ώστε να αξιοποιήσει ένα κοντινό χωράφι το οποίο στην ουσία ήταν σκουπιδότοπος. Η Λουσί διέκρινε τις δυνατότητές του. Η αποσύνθεση των σκουπιδιών, αντί να καταστρέψει αυτό το κομμάτι γης, στο πέρασμα των ετών είχε κάνει το έδαφος κατάλληλο για καλλιέργεια. Η Λουσί και ο Τιμοτέι αποφάσισαν να μετατρέψουν αυτή την έκταση γης σε θαλερό κήπο.

Κάνουν την Αρχή

Πρώτα, όμως, έπρεπε να κάνουν κάποια έρευνα. Μίλησαν με άλλους οι οποίοι είχαν γνώσεις κηπευτικής και άκουσαν προσεκτικά. Εφόσον το χωράφι χρειαζόταν πότισμα, έμαθαν ακόμη και πώς να ανοίξουν δικό τους πηγάδι. Κάτι άλλο που τους βοήθησε ήταν η ανάγνωση βιβλίων κηπουρικής.

Διάβασαν για την αλληλεπίδραση των φυτών και έμαθαν ότι μερικά φυτά βοηθούν το ένα το άλλο να αναπτυχθούν. Κάποια φυτά, όμως, εμποδίζουν την ανάπτυξη άλλων. Ορισμένοι λένε ότι τα καρότα και οι ντομάτες είναι ιδανικός συνδυασμός σε έναν λαχανόκηπο. Παρόμοια, το σέλινο και το κουνουπίδι, όταν φυτεύονται κοντά κοντά, ωφελούνται και τα δύο. Ο δε άνηθος είναι «φίλος» των μπιζελιών, των αγγουριών, του μαρουλιού και των κρεμμυδιών. Ωστόσο, το μαρούλι και ο μαϊντανός δεν τα πάνε καλά μαζί. Τα κρεμμύδια βλάπτουν τα πράσινα φασολάκια και τα μπιζέλια. Όταν τα φυτά έχουν επιβλαβή επίδραση το ένα στο άλλο, εξασθενούν και γίνονται εύκολος στόχος ζιζανίων και επιβλαβών εντόμων.

Ο Τιμοτέι και η Λουσί έμαθαν επίσης ότι δεν είναι συνετό να καλλιεργούν ένα μόνο είδος σε μια έκταση γης. Αν αυτό προσβαλλόταν από έντομα ή από κάποια ασθένεια, θα μπορούσαν να χάσουν τα πάντα. Φυτεύοντας μια καλοδιαλεγμένη ποικιλία φυτών ελαχιστοποίησαν αυτόν τον κίνδυνο. Τα βότανα και τα λουλούδια πρόσθεσαν χρώμα, ζωή και ομορφιά στο λαχανόκηπό τους και προσέλκυσαν μέλισσες και άλλα χρήσιμα έντομα τα οποία βοηθούν τους κήπους να παραμένουν υγιείς.

Αυτό το αντρόγυνο βρήκε επίσης τρόπους ώστε να μην ψεκάζει με δηλητηριώδεις ουσίες τα φυτά του. Έμαθαν ότι, φυτεύοντας απλώς σκόρδο, μπορούν να απομακρύνουν ορισμένα βλαβερά έντομα από τον κήπο τους.a

Ο Τιμοτέι και η Λουσί χρειάστηκε να εργαστούν σκληρά και να δείξουν υπομονή, αλλά σήμερα έχουν έναν υγιή κήπο. Αυτός παράγει λάχανα, μαϊντανό, ντομάτες, καρότα, αγγούρια και μελιτζάνες​—μερικές φορές περισσότερα από όσα μπορεί να καταναλώσει η οικογένεια!

Φτιάξτε το Δικό σας Κήπο!

Ωστόσο, δεν έχουν ανακαλύψει μόνο οι άνθρωποι στην Αφρική πόσο πρακτικό είναι το να έχουν το δικό τους κήπο. Στη Γερμανία, λόγου χάρη, υπάρχουν πάνω από ένα εκατομμύριο νοικιασμένοι κήποι στις πόλεις. Αυτοί οι κήποι, οι οποίοι μερικές φορές ονομάζονται Σρέμπεργκάρτεν (από τον Γερμανό γιατρό Ντάνιλ Σρέμπερ), είναι πολλές μικρές εκτάσεις γης (από 200 ως 400 τετραγωνικά μέτρα) οι οποίες παραχωρούνται με ενοίκιο σε πολίτες. Σύμφωνα με κάποιον ερευνητή, αυτοί οι μικροσκοπικοί κήποι «παίζουν σημαντικό ρόλο στην παραγωγή φρέσκων φρούτων και λαχανικών». Οι κήποι αποτελούν επίσης τον «παράδεισο» εκείνων που τους φροντίζουν—έναν τόπο εργασίας και χαλάρωσης.

Η Αγία Γραφή υπόσχεται ότι, μια μέρα σύντομα, ολόκληρη η γη θα είναι ένας παράδεισος​—αληθινός παράδεισος. (Λουκάς 23:43) Στο μεταξύ, όμως, ίσως μπορείτε να βρείτε μια μικρή έκταση γης και να νιώσετε τη χαρά τού να προμηθεύεστε τροφή από το δικό σας μικρό κήπο.

[Υποσημείωση]

[Εικόνα στη σελίδα 24]

Ο Τιμοτέι και η Λουσί αντλούν νερό για τον οικογενειακό τους κήπο

[Εικόνα στη σελίδα 24]

Νοικιασμένος κήπος στο Μόναχο της Γερμανίας