Menta, eneldo y comino

Desde la antigüedad, se usa la menta con fines medicinales y para sazonar la comida. Parece que la palabra griega hēdýosmon, que literalmente significa ‘bienoliente’ y se traduce como “menta”, abarca diversas clases conocidas de menta que se encuentran en Israel y Siria, entre ellas la hierbabuena común (Mentha longifolia). El eneldo (Anethum graveolens) se cultiva por sus semillas aromáticas, muy apreciadas como especia para sazonar la comida y como remedio para las dolencias estomacales. La planta del comino (Cuminum cyminum) pertenece a la familia de la zanahoria y el perejil, y es muy conocida por sus semillas de aroma intenso, que en el Oriente Medio y en otros países se usa como especia para el pan, los pasteles, los estofados, e incluso algunos licores.