Waarom zei Jezus dat ’niemand nieuwe wijn in oude wijnzakken doet’?

▪ In Bijbelse tijden was het gebruikelijk wijn in leren zakken te bewaren (Jozua 9:13). Wijnzakken werden gemaakt van de complete huid van huisdieren zoals bokjes of geiten. Voor het maken van zo’n zak werden de kop en de poten van het dode dier afgesneden, waarna de huid er voorzichtig af werd gestroopt zodat de buik niet opengesneden hoefde te worden. De huid werd vervolgens gelooid en alle gaten werden dichtgenaaid behalve het gat van de nek of van een poot van het dier, dat als opening ging dienen. Die opening kon met een stop afgesloten of met een touw dichtgebonden worden.

Mettertijd werd de huid hard en verloor ze haar elasticiteit. Oude wijnzakken waren daarom niet geschikt voor het bewaren van nieuwe wijn, die nog gist. Door die gisting zou het hard geworden leer van oude wijnzakken waarschijnlijk barsten. Nieuwe zakken daarentegen waren soepeler en bestand tegen de druk die door de voortdurende gisting van de nieuwe wijn ontstond. Jezus vermeldde dus een feit dat in zijn tijd algemeen bekend was. Hij zei wat er zou gebeuren als iemand wel nieuwe wijn in oude zakken zou doen: „Dan zal de nieuwe wijn de wijnzakken doen barsten, en de wijn zal eruit lopen en de wijnzakken zullen verloren gaan. Maar nieuwe wijn moet in nieuwe wijnzakken worden gedaan” (Lukas 5:37, 38).

[Illustratie op blz. 15]

Een oude wijnzak