Nadciśnienie u młodych ludzi
Około 23 milionów Amerykanów cierpi na nadciśnienie tętnicze, które jest główną przyczyną ataków serca, udarów mózgu i niewydolności nerek. Przeprowadzone niedawno badania młodzieży wykazały, że 6% badanych w wieku od jednego dnia do 18 roku życia cierpi na nadciśnienie. Wśród starszych członków tej grupy 11% badanych miało wysokie ciśnienie tętnicze. Za przyczynę tego schorzenia powszechnie uznaje się nadmierną zawartość soli w takich potrawach, jak hamburgery, pizza, frytki, zupy z puszek, boczek i inne ulubione dania. Może się też do tego przyczyniać nadmiar cholesterolu, tłuszczu i węglowodanów (cukru i skrobi) oraz brak ćwiczeń fizycznych. Profesor E. Petry, pediatra z Loma Linda University w Kalifornii, mówi: „Zaledwie 10% młodych może się wykazać sprawnością fizyczną”. Do braku tej sprawności przyczynia się codzienne spędzanie przez dzieci wielu godzin przed telewizorem.