Примітка

c «Юдейська енциклопедія» (англ.) описує «складні й детальні» правила щодо «кошерного» м’яса. У ній обговорюється, скільки хвилин м’ясо має стояти у воді, як його підсушувати на дошці, якою сіллю натирати і скільки разів мити у холодній воді.