葡萄

（Vine）

一種藤蔓植物，纏繞的莖又長又細，借助於卷鬚沿地面匍匐或攀緣。最常見的種類是釀酒葡萄（學名Vitis vinifera）。希伯來語geʹphen（格芬）常指「葡萄樹」（民6:4；士13:14），只有一次指「野瓜藤」（王下4:39）。希臘語amʹpe·los（阿佩洛斯）指葡萄，am·pe·lonʹ（阿佩隆）指葡萄園。

關於種植葡萄的歷史，聖經最早的記載是：「挪亞……栽種葡萄園。」（創9:20）撒冷王麥基洗德帶着「餅和酒」去迎接亞伯拉罕。這顯示公元前1933年以前，葡萄已經在迦南地種植。（創14:18）埃及一些銘刻記述，公元前第二個千年間，人們採摘葡萄，並用酒榨壓取葡萄汁。當日的法老手下已經有御酒官。（創40:9-13,20-23）後來，埃及人的釀酒業卻遭受沉重的打擊，因為耶和華降下雹災，「摧毁他們的葡萄樹」。（詩78:47；105:33）

以色列的探子潛入有「葡萄樹、無花果和石榴」的應許之地，從以實各溪谷帶回一大串葡萄。由於實在太大，要兩個人用槓子才能抬起。（申8:8；民13:20,23,26）據説當地出産的葡萄通常一串重約4.5至5.5公斤（10至12磅）。據記載有一串葡萄重12公斤（26磅），另一串則重逾20公斤（44磅）。

除了以實各溪谷，聖經還提到一些地方出産葡萄，包括死海旁的隱基底（歌1:14），示劍（士9:26,27），示羅（士21:20,21），以及約旦河對岸的西比瑪、希實本、以利亞利。（賽16:7-10；耶48:32）

種植及培育 葡萄園常種植於山坡上。為了防止竊賊或狐狸、野豬一類的動物侵襲（詩80:8,13；歌2:15），葡萄園通常會修築籬笆或圍牆（民22:24；箴24:30,31），而且搭蓋看守棚（賽1:8；5:2）。摩西律法規定，走過葡萄園的人可以隨意吃葡萄，吃到滿足，卻不可裝起來帶走，因為這樣做等同偷竊。（申23:24）

大量葡萄通常被榨汁釀成葡萄酒，因此人們會在葡萄園附近鑿酒榨或挖酒槽。（賽5:2；可12:1；見酒）當然，也有大量葡萄供人鮮吃，還有一些曬成葡萄乾。（撒上25:18；30:12；撒下16:1；代上12:40）

古代葡萄園有不同的植株方式。葡萄有時一排一排有規則地種在開墾好的土地上，每排之間的距離為2.5米（8英尺）或以上。根據摩西律法，葡萄園裏不可撒其他植物的種子，雖然有些樹如無花果樹也可能栽種在園裏。（申22:9；路13:6,7）葡萄樹偶爾也沿着山坡向下種植，只用叉形的木頭架起成串的葡萄，但更常見的是一串串葡萄在木架或石堆上生長。

要産生優質的葡萄，修剪是不可少的。耶穌説：「我的枝子，凡不結果實的，他就除掉；凡結果實的，他就修整乾淨，叫果實結得更多。」（約15:2）修剪結果實的樹枝，把不結果實的剪掉，這樣葡萄樹就能全力生産優質的果實。在聖經提到的地區，人們通常在春天，三月左右，開始修剪葡萄；有需要的話，在四五月再次修剪。（代下26:10；賽18:5；路13:7）

多産的葡萄樹在悉心的培育和修剪下，可以有很長的壽命，也可以長得很高。例如，據報耶利哥有一棵這樣的葡萄，活了超過300年，樹幹直徑近乎46厘米（18英寸）。有時這些古老的葡萄高逾9米（30英尺），名副其實可以稱為「樹」。即使這樣，葡萄的枝子木質卻太軟，既不能「當棍子使用」，也不能「做橛子掛器具」，而且因為不够直，又不能做木材。實際上，葡萄的枝子只適合做燃料。因此，用葡萄樹比喻耶路撒冷不忠的居民是貼切不過的。耶穌説不結果的葡萄樹最終只會丢在火裏燒掉。（結15:2-7；約15:6）

在葡萄豐收的時節，收集葡萄和踩酒榨的人都歡呼歌唱。（士9:27；賽16:10；耶25:30；見酒榨，油榨）同時，窮人和僑居的人也歡喜快樂，因為他們可以拾取收割後散落在地上的葡萄。（利19:10；申24:21）反過來，當葡萄樹萎謝或不結果實，或葡萄園成了荒地，長滿荆棘時，人們就悲慟不已。（賽24:7；32:10,12,13；耶8:13）

根據安息年的規定，到了第七年和禧年，葡萄園主就不得種植、修整和收集葡萄。（利25:3-5,11）可是，在這一年，任何人（包括園主、奴隸、窮人、僑居的人）和動物都可以隨意吃自生的葡萄。（出23:10,11；利25:1-12）

用做比喻和象徵 在聖經時代，人們通常都知道葡萄怎樣種植、生産、收集，以及拾取遺下葡萄的安排，因此聖經執筆者常常提到這些事。葡萄園豐收，顯示耶和華賜福。（利26:5；該2:19；亞8:12；瑪3:11；詩128:3）「人人都坐在自己的葡萄樹下和無花果樹下」這句話成了諺語，表示人民生活安定。（王上4:25；王下18:31；賽36:16；彌4:4；亞3:10）

葡萄園失收顯示上帝不悦。（申28:39）以色列原本像曠野裏的葡萄，後來卻成了壞葡萄樹（何9:10；10:1），又像野葡萄樹結野葡萄（賽5:4；耶2:21）。在耶利米和以西結的日子，流傳一句俗語説未熟的葡萄使人的牙齒酸軟。（耶31:29,30；結18:2）

學者曾經把「所多瑪的葡萄樹」推斷為原産於死海一帶的幾種植物，但惟一出現這個詞組的經文（申32:32）的上下文顯示這是個比喻。聖經多次用所多瑪一詞指腐敗和邪惡。（賽1:10；3:9；耶23:14）

耶穌曾經幾次談到葡萄園和園中的葡萄。（太20:1-16）就在他去世前三天，他説了個比喻，講述一些邪惡的葡萄園農户。（可12:1-9；路20:9-16；見比喻）

耶穌在創立「主的晚餐」之際，用葡萄酒象徵他的「立約之血」。在他臨死之前的晚上，他説自己是「真葡萄樹」，他父親是「培植的人」。他也把門徒比喻為葡萄樹上的「枝子」，要麽被修整而結出更多果實，要麽被完全砍掉。（太26:27-29；可14:24,25；路22:18；約15:1-10）

用於預言 雅各祝福猶大説：「他把公驢拴在葡萄樹［希伯來語lag·geʹphen拉格芬］上，把母驢駒子繫在上等的葡萄樹［希伯來語welas·so·re·qahʹ韋拉索雷卡］上；他必在葡萄酒中洗衣服，在血紅的葡萄汁中洗衣裳。他喝了葡萄酒，眼睛發紅」。（創49:8-12）這番話預告了未來要發生的事。希伯來語so·re·qahʹ（索雷卡）指結出最優質或最上等果實的紅葡萄樹。（參看賽5:2；耶2:21，當中出現了一個相關的詞so·reqʹ［索雷克］）耶穌基督出於猶大部族，他被人掛在苦刑柱上期間，頭上有個牌寫着「猶太人的王」。（可15:26）在此之前幾天，耶穌騎着一頭驢駒，也就是母驢的子畜，進入耶路撒冷，從而表明他就是耶路撒冷的王。（太21:1-9；亞9:9）耶穌雖然沒有把母驢駒子繫在一棵實際的葡萄樹上，卻把他的王權繫於一棵象徵性的葡萄樹上，也就是上帝的王國。（參看太21:41-43；約15:1-5）

雅各的預言不僅具有上述重大含意，還實際預示猶大部族在應許之地承受産業，包括山區，以及當中富饒的溪谷和位於高地的「肥沃的山坡」，那裏種植了葡萄園。（賽5:1）

啟示錄述説「地上的莊稼也熟透了」，接着描述有一個天使聽見指令：「收集地上葡萄樹纍纍的果實吧，因為葡萄已經熟了。」於是「地上的葡萄樹」被收集，「扔在上帝發怒的大酒榨裏」。這棵葡萄樹跟「真葡萄樹」截然不同。「真葡萄樹」結出纍纍果實為上帝增光，但「地上的葡萄樹」顯然結出有害的果實，因此上帝下令把這棵樹毁滅。（啟14:15,18,19）