祭，祭物
（Offerings）
從歷史早期開始，人就已拿各種東西做祭物獻給上帝。聖經所記載的第一個事例是，亞當的長子該隱拿地裏的出産做祭物獻給上帝，次子亞伯則獻上羊群裏頭生的羊。看來兩兄弟所懷的態度和動機不同，因為上帝看中亞伯所獻的祭，卻看不中該隱所獻的（後來律法規定人要獻牲畜和穀物為祭）。上帝曾經保證，他要通過應許的苗裔解放人類。亞伯一定堅信這個應許必會實現，同時也很可能意識到，事情涉及流血犧牲，因為預言説，所應許的苗裔的腳跟必被「咬傷」，才能使人類恢復亞當和夏娃失去的完美。（創3:15）亞伯承認自己是罪人，憑着信心獻上流血的祭牲，準確地預示真正的贖罪祭牲耶穌基督。（創4:1-4；來11:4）
族長時代 身為家主的挪亞一出方舟，就立即向耶和華獻上感恩祭，是上帝「所悦納的香氣」（新譯翻作「那馨香的氣味」；呂振中譯作「那怡神的香氣」）。接着，耶和華以彩虹為憑證跟挪亞和他的子孫立約。（創8:18-22；9:8-16）以後的忠心族長都獻祭給耶和華。（創31:54；46:1）約伯以家主兼祭司的身份為家人向耶和華獻上全燒祭。（伯1:5）古人所獻的祭，最值得注意和意義最重大的，莫過於亞伯拉罕奉耶和華的命令獻以撒為祭。亞伯拉罕憑着信心獻上以撒。耶和華目睹他十分服從，就仁慈地提供了一隻公綿羊去代替以撒。亞伯拉罕的行動預示耶和華的偉舉：獻出自己的獨生子耶穌基督為人類犧牲。（創22:1-14；來11:17-19）
律法的規定 律法規定人要獻的各種祭，都預示耶穌基督和他的犧牲，或他的犧牲為人帶來的種種裨益。（來8:3-5；9:9；10:5-10）正如耶穌是完美的人，所有祭牲也必須是健全無疵的。（利1:3,10；3:1）以色列人和敬拜耶和華的外僑同樣要獻各種祭。（民15:26,29）
全燒祭 人獻全燒祭給上帝，要把整隻祭牲獻上，不可留下任何部分。（對照士11:30,31,39,40）全燒祭有時跟贖罪祭一併獻上，表示人懇求耶和華接納所獻的贖罪祭。耶穌基督將自己毫無保留地完全獻上做「全燒祭」。
獻全燒祭的場合及其特色：
（1）時間：每天早晨和黃昏（出29:38-42；利6:8-13；民28:3-8）；每個安息日（民28:9,10）；每月的第一天（民10:10）；逾越節和為期七天的無酵節（利23:6-8；民28:16-19,24）；贖罪日（利16:3,5,29,30；民29:7-11）；五旬節（利23:16-18；民28:26-31）；住棚節的每一天（民29:12-39）。
（2）場合：祭司就職禮（利8:18-21；見就職禮）；利未人受委任（民8:6,11,12）；立約前（出24:5；見約）；獻交誼祭、贖愆祭和贖罪祭時（利5:6,7,10；16:3,5）；特地起誓獻祭（民15:3,8）；潔淨禮（利12:6-8；14:2,30,31；15:13-15,30）。
（3）祭牲和程序：公牛、公綿羊、公山羊、斑鳩、雛鴿。（利1:3,5,10,14）如果獻牛羊，獻祭的人要按手在全燒祭牲的頭上，表示祭牲是他為自己獻上的（利1:4）；祭牲宰殺之後，要把血灑在全燒祭壇上四周（利1:5,11）。全燒祭牲要去皮，切成塊，腸子（其餘内臟不會放在壇上燒）和小腿要用水洗淨，頭和身體其他部分都放進壇裏（祭牲的皮要歸負責獻祭的祭司；利7:8）。（利1:6-9,12,13）如果獻飛鳥，要除去鳥的嗉子和羽毛，把頭和身體放進壇裏燒。（利1:14-17）
交誼祭（平安祭） 人獻蒙認可的交誼祭給耶和華，就表示跟上帝和好。敬拜者和家人會領食祭肉（在聖幕的院子裏吃；據傳統説，在環繞院子四周的布幔内有棚子，在聖殿則有膳堂）。祭牲的肉一部分歸負責獻祭的祭司，另一部分歸當天值班的祭司。祭牲的脂肪則被焚燒，使煙氣上騰，是獻給耶和華的蒙悦納的香氣。血代表生命，是屬於上帝的，因此祭牲的血歸上帝。這樣，祭司、敬拜者與耶和華就彷彿一起進餐，顯示彼此關係良好。誰處於不潔的情況（沾染了律法提及的任何不潔），卻領食祭肉，或吃了任何超過期限（在炎熱的天氣下開始腐爛）的肉，就要從民衆中剪除。凡處於不潔的情況而領食，或吃了被耶和華上帝視為腐爛東西的，就是褻瀆聖物，不尊重聖物，玷污了與上帝共享的宴席。（利7:16-21；19:5-8）
「主的晚餐」（又稱「耶穌受難紀念聚會」或「最後的晚餐」）可説是一桌交誼的宴席。（林前10:16）受膏基督徒加入了「憑［耶穌的］血所立的新約」，就懷着信心一同領食代表耶穌的身體和血的象徵物。他們也與設立這項安排的耶和華共享宴席。受膏基督徒力求蒙耶和華嘉許，不但彼此和睦共處，還通過耶穌基督跟耶和華享有良好的關係。律法規定，惟獨潔淨的人才能享受交誼的宴席，因此保羅勸受膏基督徒在領食「主的晚餐」之前，應該先省察自己。凡不尊重這個場合，或把所用的酒和無酵餅視作等閒的，就是褻瀆聖物，這樣的人必招致不利的判決。（林前11:25,27-29；見主的晚餐）
感恩祭 是人因為感激上帝的慈愛和慷慨供應而獻上的交誼祭。獻祭的人會吃祭肉及發過酵和沒發過酵的餅。敬拜者可以用「日常的食物」去慶祝這個場合（只是絶不可把發過酵的餅放在壇上獻給上帝）。人如果為了感恩和讚美上帝而獻上祭牲，就要在當天把祭肉吃完，不可留到第二天（利7:11-15；獻别的交誼祭，祭肉可以留到第二天吃）。這使我們想起耶穌教門徒禱告的話：「我們今天所需的食物，求你今天賜給我們」。（太6:11）
獻交誼祭的場合及其特色：
（1）場合：立約前（出24:5）；節期和每月的第一天（民10:10；出12:2-14；利23:15-19；民29:39）；其他場合。
（2）目的：想蒙上帝悦納；遭難時懇求上帝拯救。（利19:5；士20:26；21:4；撒上13:9；撒下24:25）
（3）祭牲和程序：不論公或母，牛、綿羊、山羊（不用飛鳥，因為量少，不足以做一桌宴席）。（利3:1,6,12）獻祭的人要按手在祭牲的頭上；祭牲宰殺之後，祭司要把祭牲的血灑在全燒祭壇上四周（利3:2,8,13）；祭牲的脂肪（包括羊的肥尾巴）要放進全燒祭壇裏（利3:3-5,9）；祭牲的胸歸祭司家族，右腿歸負責獻祭的祭司（出29:26,28；利7:28-36）。
（4）類型：感恩或讚美；起誓（參看民6:13,14,17）；自願奉獻。
贖罪祭 贖罪祭是為非蓄意犯罪的人而設的。當事人並非公然犯罪、毫無顧忌、恬不知恥，而是因肉體軟弱而失足。（民15:30,31，Rbi8 腳注）可選用的祭牲，從鴿子至公牛不等，視乎犯罪人的經濟情況和環境而定。值得注意的是，人犯了利未記第4章所説的罪，就是「做了耶和華吩咐不可做的一件事」。（利4:2,13,22,27）關於在贖罪日所獻的贖罪祭，見贖罪日。
獻贖罪祭的場合及其特色：
（1）如果是大祭司誤犯了罪，連累人民擔負罪責（利4:3），大祭司就要把一頭公牛帶到耶和華面前，按手在牛的頭上；公牛宰殺之後，祭司要拿些牛血帶進聖所，用指頭灑在聖所的帷幔前，也要拿些血抹在香壇 的角上，其餘的血都要倒在全燒祭壇 的壇腳那裏；公牛的脂肪（跟處理交誼祭牲的脂肪一樣）要燒在全燒祭壇上（利4:4-10）；公牛的屍體（連皮帶肉）要移到營外潔淨的地方，就是倒壇灰的地方，用火焚燒（利4:11,12）。
（2）如果是以色列全會衆誤犯了罪（即會衆犯了罪，衆首領事後才察覺；利4:13），會衆就要牽一頭公牛犢來，各長老要按手在公牛的頭上；公牛宰殺之後，其餘的程序跟為大祭司贖罪的步驟一樣（利4:14-21）。
大祭司在耶和華面前代表全國人民，如果他任職大祭司期間誤犯了罪（例如判斷錯誤、誤用律法或對國事處理不當等），連累人民擔負罪責，就要為自己和全會衆所犯的罪獻上價值最高的祭牲，一頭公牛作贖罪祭（利4:3,13-15）。
為個人所犯的罪獻上贖罪祭，只須把祭牲的血帶到祭壇。但如果是為大祭司和全會衆贖罪，就要把祭牲的血帶進聖所（即聖所的第一部分），灑在帷幔前。帷幔的另一邊是至聖所，就是約櫃蓋上有神奇的光做代表的耶和華「所居之處」（惟獨在每年贖罪日獻上贖罪祭時，祭牲的血才被帶進至聖所，即聖所的第二部分；利16章）。祭牲的血如果被帶進聖所，這祭牲的肉祭司就不可吃（利6:30）。
（3）如果是首領誤犯了罪，程序跟上述類似，不同之處是：要用一隻公山羊羔做祭牲，而且祭司不會把祭牲的血帶進聖所。祭司要把祭牲的血抹在全燒祭壇 的壇角上，其餘的血則要倒在壇腳那裏；祭牲的脂肪要燒在壇上，使煙氣上騰（利4:22-26）；祭牲的一部分會歸祭司，就像别的贖罪祭牲一樣（利6:24-26,29）。煮祭牲的銅器要擦淨（若是瓦器，就要打碎），免得祭肉黏在器皿上，日後器皿被撥作普通用途時，「聖物」就被玷污了（利6:27,28）。
（4）如果是以色列國民誤犯了罪，就要用一隻母山羊羔或一隻母綿羊羔做祭牲，程序跟為首領贖罪的步驟一樣（利4:27-35）。
以下所説的罪跟上文談及的不同：人誤犯了罪，沒有謹守上帝的一切誡命，他的過犯可説是無心之失（民15:22）。
（5）如果是為全會衆贖罪，就要用一隻山羊羔（民15:22-26）；如果是為個别的人贖罪，則要用一隻一歲的母山羊（民15:27-29）。
贖罪祭牲的肉，祭司可以吃一部分，這看來表示，他們要「擔當」獻祭的人的「罪過」。祭司持有聖潔的職位，因此能够「在耶和華面前為［人民］贖罪」（利10:16-18；9:3,15）。
贖愆祭 贖愆祭也是為贖罪而獻上的，因為每種過失都跟罪有關。但贖愆祭跟贖罪祭稍有不同，當事人所犯的罪是無心之失，獻上贖愆祭看來表示作出補償或想要恢復權利。他可能侵犯了耶和華的權利，或可能損害了自己所屬的聖潔國族的權利，因此獻上贖愆祭去補償被侵犯了的耶和華的權利，或是想恢復自己在律法之約下的某些權利，同時又免除犯罪所招致的懲罰。（參看賽53:10）
利未記5:1-6,17-19所提及的過失，是當事人不自覺地或無意中犯的錯誤，知道錯後就設法補救，修正錯誤。另一方面，利未記6:1-7所説的過錯，雖不屬無心之失，但也是因肉體一時軟弱而犯的，並非蓄意反叛，忤逆上帝。事後當事人感到良心不安，悔改認罪，作出補償後懇求上帝開恩寬恕。（太5:23,24）
這些規定强調，律法雖然對蓄意犯罪、不願悔改的人十分嚴厲，卻給犯過者留有餘地，因應犯過者的動機、環境、態度而予以寬容，這跟基督徒會衆的情形是一樣的。（對照利6:1-7；出21:29-31；民35:22-25；林後2:5-11；7:8-12；提前1:2-16）但請留意，犯過者並非完全免受制裁；當事人必須對受害者作出賠償，並向耶和華獻上贖愆祭。除了某些差異之外，贖愆祭的程序跟贖罪祭一樣，祭司可以吃祭牲的一部分（利7:1,5-7）。
獻贖愆祭的場合及其特色：
（1）這些場合包括：目睹别人犯錯誤，卻沒有作證；聽見别人公開起誓咒詛，卻沒有舉報；無意中接觸了屍體或不潔淨的人而變成不潔；魯莽發誓要做或不做某件事（利5:1-4）。當事人必須承認所犯的罪（利5:5），要獻的贖愆祭則按犯過者的經濟能力而定（利5:6-10）。如果獻的是穀祭，不可在麪粉上澆油，也不可放上乳香，因為這是贖罪祭，是律法規定 要獻而不是自願奉獻的。自願奉獻的穀祭，是在上帝面前有清白地位的人甘心樂意 獻的（利5:11-13）。
（2）如果人無意中犯了罪，冒犯了耶和華的聖物（比方説，原本撥出來奉獻給聖所的十分之一穀物，人卻無意中用了或被自己的家人用了［充作俗用，因而冒犯了聖物］；利5:15上；另見利22:14-16），就要獻上贖愆祭。當事人要將聖物償還給聖所，另加五分之一（利5:16）。他要拿一隻公綿羊獻做贖愆祭（利5:15）。
（3）如果人無意中（也許因為疏忽大意）做了耶和華吩咐不可做的事，就要「按估定的價」，拿一隻公綿羊獻做贖愆祭（利5:17-19）。
（4）如果人做了不忠的事，在託管代存的事上瞞騙同胞，暗中搶掠，或欺詐同胞，或隱瞞撿到失物（利6:2,3；對照出22:7-13，請留意，這裏所説的情況跟申命記5:20所説的不同，並不包括作假見證誣害 同胞一事），就必須首先坦白認罪，然後如數償還給受害者，另加五分之一（利6:4,5；民5:6,7）。如果受害者已死，就賠給受害者的親屬中最親的男性；如果受害者沒有近親，就由祭司接收（民5:8）。當事人還要拿一隻公綿羊獻做贖愆祭。
穀祭 穀祭可以跟交誼祭、全燒祭和贖罪祭一起獻，作為「最早的收成」獻上，有時也可以單獨獻上。（出29:40-42；利23:10-13,15-18；民15:8,9,22-24；28:9,10,20,26-28；29章）獻穀祭的目的是感恩，表示承認上帝的慷慨供應，感激他所賜的福分和繁榮。祭物常伴以油和乳香。人可以拿攙油的圈餅、塗油的薄餅，以及用上等麪粉攙油調匀做的圈餅獻做穀祭。有些穀祭放在全燒祭壇上燒掉，剩下的給祭司吃。如果獻的是交誼祭，獻祭的人也可以吃。（利6:14-23；7:11-13；民18:8-11）獻在壇上的穀祭不可有酵或發過酵的「蜜」（看來是指無花果的糖液或果汁）。（利2:1-16）
澆祭 以色列人在應許之地定居後，澆祭大都跟别的祭同獻（民15:2,5,8-10）。澆祭用的是酒，獻祭的人把酒倒在壇上（民28:7,14；另見出30:9；民15:10）。使徒保羅寫信給腓立比的基督徒説：「就算我現在像澆祭一樣，澆在你們憑信心而獻的祭物和為衆人所作的服務上，我也喜樂」。（腓2:17）保羅以澆祭為喻去説明他甘願為其他信徒獻出自己。他去世前不久寫信給提摩太説：「我現在已經像澆祭一樣澆出來，我得釋放的時候近了。」（提後4:6）
搖祭 獻搖祭的過程是：獻祭的人手拿祭物，祭司的手看來托住獻祭人的手來回搖動祭物；或由祭司本人拿着祭物來回搖動（利23:11上）。看來在亞倫和他兒子的祭司就職禮上，摩西以律法之約的居間人的身份用這種方式獻上搖祭（利8:28,29）。這項行動代表人把祭物呈獻 給耶和華。某些搖祭有一部分歸祭司所有（出29:27）。
在尼散月十六日，大祭司把一捆（或一俄梅珥，約兩升）最早收成的大麥獻做搖祭。在公元33年的這一天，耶穌基督從死裏復活，「在長眠的人當中成了最早的收成」。（林前15:20；利23:11下；約20:1）在五旬節的日子，祭司用最早收成的小麥加酵烤成的兩個餅獻做搖祭。（利23:15-17）在公元33年的五旬節，耶穌在天上以大祭司的身份，把最早加入基督徒會衆的屬靈弟兄獻給耶和華。這些人是從有罪的人類當中挑選出來的，曾受傾注下來的聖靈所膏。（徒2:1-4,32,33；對照雅1:18）
聖祭 希伯來語teru·mahʹ「特魯馬」有時被譯作「聖祭」，指的是從祭牲身上取走，或撥出來歸祭司的一部分（出29:27,28；利7:14,32；10:14,15）。這個詞也常譯作「奉獻」，指的是奉獻給聖所的禮物。除了獻在壇上的祭物之外，這些至聖之物也歸祭司，用來維持他們的生活（民18:8-13,19,24,26-29；31:29；申12:6,11）。