以謹慎態度對待火

《儆醒！》雜誌駐日本通訊員報導

●什麼地方最易發生火災

●怎樣防止火災

●發生火警時應該怎樣行

作為一位朋友，火可以為我們烹飪，暖和我們的軀體，在夜間照明以及作為能源，把我們送到遠處。不錯，在供應我們生活必需品及使我們生活愉快方面，火為我們作了許多事。但是在另一方面，火能破壞價值億萬的產業和燒毀整個青蔥的森林。僅在美國一地，每年約有12,000男、女和孩子被火奪去生命。火可能成為致命的仇敵。

的確，任何具有為福或為禍潛力的東西都值得我們考慮，以期使它繼續成為我們的「朋友」。火的為友為敵大部份視乎我們怎樣對待它，以及對它的起因具備基本知識。

火的天然起因是由閃電所致。火山噴出的熔岩也是人的另一來源。不論我們的遠祖是否仿效天然生火方法或獲得上帝所授的知識，知道怎樣生火，火在幾千年來已成為人類生活不可或缺的部份。

聖經記載表明第一對男女已熟知有火，因為他們被逐出伊甸園後，上帝在園的東邊「安設基路伯和四面轉動發火焰的劍。」（創世記3:24）在人類歷史初期，土八該隱是打造各樣銅鐵利器的，這種工作要用一很強的火力，因為要有華氏2,800°（攝氏1,500°）以上的熱力才能熔鐵。——創世記4:22。

火是什麼？

雖然人類使用火已有數千年歷史，但要等待到1700年代，拉瓦澤和其他人等所作的實驗表明火具有吸收氧氣的化學反應訊號，火的本質才為人所知。雖然在此之前有人認為火是一種稱為「燃素」的想像物質散放來的結果，但拉瓦澤等人卻證明在火的燃燒過程中不斷有氧氣補充。因此火的定義是燃燒物質所發出的光與熱。

在描述火的基本要素時，現時不少人喜歡使用一個含有『四面』意思的名詞。例如「火的四面體」，換句話說，除了本來「火三角」，即燃料、熱力和氧氣，一詞之外，他們加上化學反應的第四要素。

我們需要明白生火的每種要素所擔任的角色才能有效地去防止和消滅不受歡迎的火。例如，撲滅爐上的油火要關閉火爐（除去熱力）和用蓋覆火（除去助燃的氧氣）。為了對燃燒的因素更加了解，我們來研究一下這四種基本要素。

燃料：在適當環境下，例如物質與燃燒中的氧和化學反應所發出的熱結合時，大多數物質是會燃燒的。（請記得火是燃燒所生的光與熱）可是，物質可以惹起燃燒的溫度，亦即所謂發火點，是各有不同的，例如，軟片和硝化纖維素的燃燒點僅是華氏279°（攝氏137°），羊毛是華氏401°（攝氏205°）白報紙是華氏446°（攝氏230°）。

熱力：熱力通常是來自外面，例如火柴或火花，然後火在燃燒時發生足夠的熱力以自行供應。倘若我們把燃燒中的物質的沖度減至發火點以下，火便會熄滅。我們的呼吸雖含有助燃的氧氣，倘若向燃燒中的火柴吹一口氣，在它助長熱力之前趕快把熱力吹走，火就熄滅。有時物質裡面含有足以生火的熱力，例如一堆油布，往往會自動生火。這種作用稱為自熱。某些細菌在濕潤的乾草堆中可使溫度急激上升，結果使乾草燃燒以致損失寶貴的飼料甚或貯藏設備和家畜。當考慮到防火和安全措施時，這些熱力來源是不可忽視的。

氧氣：雖然有許多其他化學物質可以助燃和發放熱力，但卻以氧氣為最普遍。氧氣是助燃的必需品從燃料在真空狀態即使受熱也不燃燒一事可以見之。

化學反應：在若干種情況下，燃料、熱力和氧氣即使結合起來也不能發出火焰。例如，空氣中的天然煤氣若未達到百分之4至百分之15的程度，就不能生起火焰。

燃燒過程可用蠟燭的點燃來加以說明。蠟燭並不是直接燃燒的，反之，蠟在受熱時發出氣體透到燭芯使其燃燒。證明的方法是吹熄一枝點燃了相當時候的蠟燭。然後把一根燃著的火柴經過從蠟芯裊裊上升的煙。這時火焰會隨煙降下到蠟芯處，再度點燃蠟燭。這時的火焰包括三部份：（1）沒有燃燒的內面陰暗部份，（2）未完全燃燒的中間層，這層由氫和一氧化碳構成，它逐漸移至（3）完全燃燒的錐形外層。

既留意到起火的基本因素，那末檢查一下家中和工作地方或者會避免引起一場破壞性的火災豈不是好嗎？

避免火災的三個步驟

在檢查之際，請記得沒有兩場火警是完全一樣的。因此要避免一切意外是不可能的事。我們只能考慮一些易於起火的地方以幫助家人留意防火。

一般地說來，有三個必需的步驟可以幫助我們避免家中發生火災。它們是：（1）善於管理家務；（2）養成安全習慣；（3）預先計劃。

檢查廚房

廚房是家中最危險的地方。家中失火大多數是在廚房起火的。火爐和電氣用具特別富於危險性。因此對這些東西必須保持經常的維修以及在安全狀態下使用。善於管理家務是很重要的。火爐上是否有易燃物體，容易從上升的熱力或火焰焚燒起來嗎？窗簾若被風吹到爐上，可能使整個廚房突然變成火場。

善於管理家務包括使火爐和周圍地方沒有殘存的油脂，油脂可能成為火種，與現場的熱力和氧氣混合，導致一場不受歡迎的火。

養成安全習慣，電器用具例如冰箱、麵包烘爐和煮食爐有良好的維修嗎？你所用的保險絲是否符合規定的粗幼？

一個油鍋若著了火，切不可企圖把它拿出屋外或用水潑熄；這樣行只會使事情惡化而已。首先，要關閉爐火。然後試行用蓋窒熄火焰，要小心不可灼傷自己，並且留意勿讓你的衣服近火。這樣行若沒有功效而你又沒有滅火筒，就要把食用蘇打粉灑在著火的油上。

有一句話要留意：在全數火災中約有百分之20與5歲以下的孩童有關；因此要養成安全習慣，勿使孩子近火。把鍋柄移向孩子的手攀不到的一方以免他們把鍋弄翻。不要冒險把餅乾瓶放在煮食爐上。火柴和點火器要放在孩童拿不到的地方。火不是嬉戲的東西，教導孩子小心防火決不會言之過早。

既然大多數家庭失火是從廚房而起的，因此不少防火權威人士提議每個家庭都在廚房設置乾燥化學滅火筒。置備容量21/2磅（1公斤）的就行。最好選擇多種用途的“ABC”型的，它可以熄滅多種的火，例如(A)紙、木、布簾等；(B)易燃液體如油脂、漆油、溶劑等；(C)充電的電器，例如不良的電線，破損的電線等。

家中每個成員應該熟悉怎樣使用滅火筒。火災發生的時候並不是仔細閱讀說明書和學習使用滅火器的時候。

倘若廚房的火不能立刻熄滅，則家中各人應該先行離開建築物。然後在安全地方通知消防局。

附圖列出廚房起火的若干最普通原因和採取什麼行動去防火或滅火。

確保其他部份的安全

在房屋或住宅單位的其他部份，暖爐也許是惹起火警的罪魁，你家裡所有的不論是中央暖氣系統或房間暖氣，必須留意保持暖爐的良好維修，而且要小心使用。你有雇請合格的修理工匠定期檢查和清潔火爐、通煙道、煙突和火爐附近地方嗎？

房間暖爐特別危險，由於它們多數是明爐，必須遠離牆壁和易燃物體。暖爐的位置很重要，因為它容易碰撞和翻側。在就寢前關閉手提暖爐也是明智之舉。

在日本，手提暖爐的使用頗為普遍，以致每日平均有30人在火警中死亡和受傷。為了警告這種危險，大多數社區作出安排，每晚由志願人員定時在街上巡行，以鳴鐘或敲打木棒作警告。在若干地方由消防員駕著消防車在街上往來，響起警號提醒人關閉暖爐。社區不斷警告火災的危險無疑有助於減少每年房屋火警的慘重損失。

除了暖爐之外，家裡還有其他東西是需要考慮的。例如，據報吸煙習慣和粗心大意使用火柴佔起火原因百分之25，結果使美國每年發生200,000宗火警和1,200人喪生。

同時，電視機放出的熱力很強，若沒有充分的通風去驅散熱力，它便會積蓄起來，發火燃著附近的易燃物體。電線若是破損也要立刻處理。

倘若有人被火焚著衣服，不要讓受害人奔走；走起來會煽動火焰而焚燒得更快。反之要讓受害人倒在地上，用衣服，碎布或毛氈把他裹住以窒熄那火。

在貯藏地方的安全習慣

你有任何貯藏地方，如地窖、汽車間或家中貯物室嗎？漆油稀釋劑、汽油和其他易燃液體所發的蒸汽若關在密閉的地方可以導致危險的爆炸和燃燒，這些液體是藏在密閉的金屬容器裡嗎？使用這些東西時在當場有足夠的通風嗎？

堆積在貯藏地方的垃圾和碎布會因自燃作用而發火。善於管理家務的人會除去這種危險。

預先計劃

消防員贊成每個家庭預先計劃走火路。火警發生時才計劃便會太遲了。首先計劃第一條走火路，這路若不通行，應有第二條走火路。定下了計劃便要演習，使家中各人知道應該怎樣行。預先安排一處戶外集合地點以便點齊人數。因為曾經有人不知道兒女已安全逃出以致因奔回火場拯救兒女而葬身火海。各人一經逃走，就切勿回去搶救貴重物品。這樣行會有生命危險。

數千年來，人類家庭已從火的恩賜得益不鮮。可是，火也會成為無情的仇敵。聖經執筆者雅各聲稱：「看哪！最小的火能點著最大的樹林！」（雅各書3:5）為了我們自己和家人的好處，我們要對火的潛力採取謹慎態度和養成用火時的安全習慣。火會繼續成為你的親切僕人或致命的仇敵？大部份有賴於你怎樣對待它。

［第27頁的附欄］

廚房火警

廚房起火原因 滅火和防火方法

1．煎鍋裡的油燃燒 1．用鍋蓋焗熄

7．易燃性的液體洗劑 7．使用時勿近爐火或煤氣火種