RÖDLÖK

(hebr.: batsạl)

Smakrik tvåårig köksväxt med smala rörformiga blad. Matlöken (Allium cepa), som förekommer i röda, gula och vita varianter, var en av de matvaror som ”den blandade skaran” och israeliterna längtade efter i vildmarken sedan de hade blivit befriade från Egypten. (4Mo 11:4, 5) I Egypten, där israeliterna hade varit fångar, var lökodling mycket utbredd. Den grekiske historikern Herodotos (II, 125) berättar om en inskrift där lökar nämndes bland de födoämnen som arbetarna vid en av pyramiderna fick. I Egypten offrade man lök, vanligtvis samlad i knippen, till gudarna, men prästerna fick inte själva äta av den. Enligt de beskrivningar som ges av den egyptiska löken var den mildare än andra sorter och därför mera lättsmält, och dessutom hade den en söt smak snarare än skarp.