青少年战胜肥胖

据美国卫生与公众服务部说，“从1980年至2002年，超重的青少年增加了两倍，而过胖的儿童则增加了一倍多”。儿童肥胖症可以引发各种慢性病，包括高血压、糖尿病、心血管病和不同种类的癌症。a

导致儿童肥胖的原因很多，比如孩子爱坐不爱动，广告商针对青少年做宣传，不健康的食物随处都能买到。美国疾病控制中心指出：“导致儿童肥胖的原因就是吃得太多，动得太少。”

无论是儿童、青少年还是成年人，都需要注意饮食习惯。我们不用走极端，只需作出小小的改变就可以有很好的效果。例如，一个叫马克的年轻人发现，只要调整一下饮食习惯，就可以大大促进健康。马克说：“我以前很喜欢吃垃圾食物，简直吃上了瘾。”马克接受本刊的访问，谈到他作出了什么改变。

你的不良饮食习惯是从什么时候开始的？

从高中毕业开始，我就常常不回家吃饭。我工作的地方附近有两家快餐店，我差不多每天都去其中一家吃午饭。跟自己做饭比起来，去快餐店方便多了。

你离家自己住以后呢？

我的饮食习惯就更糟糕了。我不会做饭，又没什么钱，最喜欢的快餐店又很近，就在两条街外，看来去那里吃饭是最方便也最省钱的。我吃的食物不但无益，食量也很大。我不是只吃一个普通的套餐，而是点特大 套餐，有一大包 炸马铃薯条、一大瓶 汽水和大号的 汉堡包。只要吃得下，我总会买最大的。

你什么时候决定改变不良习惯？

二十出头的时候，我开始认真看待自己的健康，因为我发觉自己体重超标、行动迟缓，常常没精打采的，而且缺乏自信。我知道是时候要改变了。

你怎样控制饮食？

我是逐步来的。首先减少食量。我告诉自己：“这不是我的最后一餐，随时可以再吃嘛。”另外，我有时会特意离开餐桌，之后的感觉很好，就像打了一场胜仗。

你要作出很大改变吗？

是的，有些食物我完全不吃了，例如不再喝汽水，只喝水。这是很不容易的，因为我非常喜欢喝汽水，一点也不爱喝水。所以，我喝完水后再喝几口果汁，这样就不会觉得淡而无味了。不久，喝水也不再是一件苦事。

除了不吃无益的食物，你还怎样做？

我改吃比较有营养的食物，例如多吃水果，常吃苹果、香蕉、草莓、蓝莓、山莓和甜瓜；也多吃高蛋白、低脂肪的食物，比如鸡肉、鱼肉。不久，我就爱上了这些食物。吃饭时我也多吃蔬菜少吃肉。另外，为了避免吃喝过量，我还会在正餐之外吃点健康的小吃。渐渐地，我就没那么爱吃垃圾食物了。

你完全不外出用餐了吗？

不是的，偶尔我也会到外面吃，但不会吃过量。如果饭菜的分量太大，我就会先把一半放进盒子里预备拿走，然后才吃另外那一半。这样，我就会适可而止，而不会因为怕浪费食物就吃个精光。

你调整后得到什么益处？

我的体重减轻了，精力更充沛，自信心也更强了。最重要的是，注意健康能为赐生命给我们的上帝增光。（诗篇36:9）以前，我以为过健康的生活很沉闷，但养成好的饮食习惯后，就不想再走回头路了。b