良好的健康——怎样才能获致？

“部分由于现代医学所获得的显著成功，一种态度已散播到世上许多地方，认为健康是医生所提供的东西，不是社区和个人必须为自己努力争取的。”马勒(Halfdan Mahler)医生在世界卫生组织的官方杂志《世界卫生》中如此写道。

当然，医生和医院对我们的健康和福利有颇大贡献。可是，他们主要是担任医治的角色。我们在感觉不适时才向他们求助，在无恙时就很少想到他们了。既然如此，我们可以做些什么事去为自己获致良好的健康呢？

健康生活指南？

以一般而言，专家们同意良好的健康有赖于三项主要因素：平衡的饮食、经常的运动和负责任的生活。在这些题目方面资料绝不缺乏，其中有很多是切合实际和有益的。关于饮食和运动怎样与健康有关，有些适切的新近资料载于题目为“饮食与你的健康”和“运动、精壮与健康”的附框里。

虽然许多有益的资料垂手可得，但不幸的是，大多数人未必把获致良好健康置于优先地位。除了其他事情之外，华盛顿防止疾病和促进健康中心的内塞尔(Marion Nestle)医生指出：“谁都知道减轻体重需要做些什么，但体重过度的普遍性看来并没有多大改变。”据她的办公室资料显示，美国每四个人当中就有一个人体重过度达百分之20。

同样，美国国立健康统计中心的一项调查透露：“以一般而言，在1977和1983年之间，对健康不利的行为看来有增加之势。”这些“对健康不利的行为”是什么？它们并不是个人无法控制的难题，例如营养不良、流行病或污染等。反之，它们是一些完全由个人负责的因素——例如吸烟、饮食过度和滥用麻醉药等。

显然，要获致良好健康，所需的不只是由医学或科学提供怎样行的资料而已。此外人还需要有更大的推动力去促使他们履行个人的责任。我们必须受到激励，不但做有益健康的事，同时也避免做有损健康的事。我们可以从哪里寻得这样的推动力和激励去帮助我们过健康的生活呢？

虽然大多数人也许不察觉，但医生兼作家的麦克米伦(S. I. McMillen)在他所著的《不再有这些疾病》一书的序言中评论说：“我确信读者们会惊异地发觉，圣经的吩咐可以挽救他免患若干种传染病、多种致死的癌症，以及一大堆受精神影响的身体疾病。尽管现代医学尽其所能，这些疾病仍日益增加。……和平安宁不是像药丸一样可以给人服食的。”

我们从这些评论可以看出，虽然圣经不是医学教科书或健康手册，但它所提供的原则和指南确能导致有益的习惯和良好健康。这些原则是什么？

情绪与人生观

例如，以上引述的麦克米伦医生说：“医学界人士了解到，大多数疾病都是由某些情绪，如恐惧、忧伤、羡妒、气恼和仇恨等所促成的，所作的估计从百分之60至差不多百分之100不等。”

我们对这种情形有什么补救方法呢？令人感兴趣的是，约在3000年前，圣经已指出：“心中安静是肉体的生命；嫉妒是骨中的朽烂。”（箴言14:30）但怎样才能使“心中安静”呢？圣经的劝告是：“一切苦毒、恼恨、忿怒、嚷闹、毁谤，并一切恶毒，都当从你们中间除掉。”（以弗所书4:31）换言之，我们若想享有良好的身体健康，就必须学懂控制自己的情绪。

当然，这种作法是与若干现代精神病学家和心理学家的劝告相反。他们时常主张人要尽量发泄感情而非加以控制。大吵大闹、发泄愤怒也许会为感到郁闷不安的人带来暂时的舒解。但这样行会对他与周遭的人的关系造成什么后果呢？这会使别人发生什么反应？紧张和精神困扰自不在话下；如果人人都不愿控制情绪，一不高兴就大发雷霆，则甚至可能造成身体伤害。这样行只会促成永无休止的恶性循环而已。

当然，要控制这些有害的情绪并非易事，尤以暴躁易恼的人为然。因此圣经继续说：“要以恩慈相待，存怜悯的心，彼此饶恕。”（以弗所书4:32）换言之，我们应该以积极的情绪来取代各种有害的消极情绪。

对人怀有积极的情绪会对我们有什么影响呢？林奇(James Lynch)医生在他所著的《破碎的心》一书中写道：“关怀是生物学上的需要。‘爱人如己’不仅是道德上的诫命——在生理学上也属必要。”论到这种积极关系所带来的裨益，精神病学家泰勒(Robert Taylor)补充说：“知道有些人是你在有需要时可以向之求助的，能够促成一些十分重要的有益情绪，例如安全感、乐观和希望——这都是消除紧张的良药。”是故，虽然现代医学对于所谓的心身疾病也许能提供若干治疗法，但圣经的简明劝告却有助于防患未然。只要人愿意把圣经的指导方针实践出来，便可以在心身方面均得益不浅。

习惯和嗜好

还有些事也可以影响到我们情绪和身体的健康，那便是我们怎样对待自己的身体。我们只要作出合理的努力——如饮食适当、有适度的运动和休息、保持清洁等——我们的身体就能照顾自己。可是，我们若习以为常地滥用身体，它迟早会受到损坏，于是我们便自食其果了。

圣经的忠告是：“当洁净自己，除去身体、灵［性］一切的污秽。”（哥林多后书7:1）我们可以怎样听从这项忠告？这样行有什么裨益呢？请考虑设于华盛顿的世界监视机构所提出的报告：“吸烟已成为流行病，每年增加百分之2.1，比世界人口增加得还快。……吸烟的增长趋势在八十年代初期暂时放缓，主要是由于经济因素，但很快就再度激增。现今世上有10亿人吸烟，每年消耗的香烟将近5万亿枝，平均每人每日吸烟半包以上。”

这种‘迅速增长的流行病’对人有什么影响呢？附框提供一些适当的资料可供考虑。列出的资料并非详尽无遗，但所含的信息却十分清楚：烟瘾对人操有强大的影响，而且是十分昂贵的嗜好。它是一种恶习，可以损害瘾君子和周遭的人的健康。

戒烟的努力又如何？尽管所有反吸烟运动大力宣传，以普世而言，所获致的成功却可说是微乎其微，因为克服吸烟习惯是一项极艰苦的奋斗。研究显示在戒除这种习惯方面，每四人当中只有一人曾经成功。显然一切有关吸烟危害健康的警告并未能提供足够的推动力。

可是，以上引述的圣经教训，加上基督徒要爱人如己的诫命，已感动到数以千计的人停止吸烟；他们现已成为耶和华见证人。不论在耶和华见证人每周聚会数小时的王国聚会所，抑或在他们数千人以几日时间共聚一堂的大会，你都看不见他们当中有任何人手拿香烟。他们乐意接纳和实践圣经的劝告；这使他们具有所需的决心去成就别人所未能成就的事。

其他恶习包括过度喝酒、滥用麻醉药、性杂交等；这些恶事可能使人患上致命的疾病，并且招惹其他许多对健康和社会均有损害的难题。虽然卫生当局在应付这些难题方面感到十分吃力，你却会发现圣经所提出的忠告是合理和可以实行的。a——箴言20:1；使徒行传15:20,29；哥林多前书6:13,18。

所有疾病都必终止

不论我们怎样努力保持良好的健康，冷酷的事实仍然是，现时我们都会生病和死亡。不过，人类的创造者耶和华上帝不但告诉我们为什么人会生病和死亡，而且告诉我们时候将到，一切疾病，甚至死亡本身，也会被克服。——罗马书5:12。

圣经在以赛亚书33:24应许说：“城内居民必不说：‘我病了。’”启示录21:4也应许说：“上帝要擦去他们一切的眼泪；不再有死亡，也不再有悲哀、哭号、疼痛，因为以前的事都过去了。”不错，创造者的应许是，就在这地球上，行将有一个新世界来临，届时人类会进至身心完美的地步，整个人类大家庭都会享有精力充沛的健康和永远的生命！——以赛亚书65:17-25。

［脚注］

［第8,9页的附栏］

饮食与你的健康

“你若……不吸烟也不纵酒，你所选择的饮食可以对你未来的健康产生长期的影响，比你所能采取的其他任何行动更甚。”——库普(Everett Koop)医生，前任美国卫生局长。

近年来，健康专家们曾指出，工业化国家在饮食的若干方面对人的健康产生有害的影响。除了促请人当心某些东西，如烟草、酒精、盐、糖等之外，他们特别强调，许多人的饮食含有太多脂肪和胆固醇，但却太少纤维。

库普医生继续说：“最令人担心的是，我们过度摄取食用脂肪以及这件事与多种慢性疾病的关系，例如冠状动脉心脏病、若干种癌症、糖尿病、高血压、中风和肥胖病等。”同样，英国的伯基特(Denis Burkitt)外科医生和其他医生也促请人留意食用纤维缺乏与冠状动脉心脏病、肠癌、肠胃失调、糖尿病和其他疾病的关系。

关于饮食怎样影响我们的健康，我们尚未明白一切细节，而且专家们对此亦非意见完全一致。不过，有些医学事实的确值得我们考虑。

少吃脂肪

血液中高水平的胆固醇及脂肪醇与心脏病突发的危险有直接关系。自己患心脏病或家庭历史上有心脏病患者的人，以及希望减少这种危险的人，都应该努力使血液里的胆固醇保持安全的水平。方法如何？

专家们通常推荐的第一防线是减低饮食的胆固醇含量。动物性的食物，例如肉食、蛋类、奶类产品等均含有胆固醇，但植物性的食物却不含这种物质。可是，据近期研究发现，仅是摄取高胆固醇的食物对血液的胆固醇水平只有中度的影响。但食物中若同时含有丰富的饱和脂肪（例如动物油、菜油、棕榈油和椰子油），大多数人的血液胆固醇水平均会大为升高。因此，今日一般专家都强调“要少吃脂肪”。吃少一点肉类，而且只吃瘦肉；切去肥肉和禽类的皮，并且限制所吃的蛋黄、全脂牛奶、硬乳酪以及含有棕榈油或椰子油的加工食物。

饱和脂肪虽有提高血液胆固醇水平的倾向，但不饱和的液体油类（橄榄油、豆油、红花子油、粟米油和其他植物油）、含脂肪的鱼和贝壳类的作用却恰好相反。其中有些甚至有助于在血中增加所谓优质胆固醇（HDL,高密度脂蛋白）的数量，或降低有害胆固醇（LDL,低密度脂蛋白）的水平。

多吃纤维

减少脂肪的摄取只是故事的一部分而已。高度精炼的加工食物——含有大量白面粉、糖、化学加添品等——是完全缺乏纤维质的。结果造成了各种所谓的文明病：便秘、痔疮、疝气、憩室病、结肠直肠癌、糖尿病、心脏病等。《刺血针》周刊报道说：“少摄取食用纤维的人因各种原因而死亡的危险相当于多摄取的人的三倍。”

食用纤维以两种方式发挥功用。它在消化系统里移动时吸收水分，并且较快经过消化管道。健康专家认为纤维在移动时会带走许多有害物质和加速把有害物质从身体排出。据研究者发现，有些可溶性的纤维可以降低血里的糖分和LDL胆固醇的水平——对糖尿病患者和心脏病患者大有帮助。

既知道纤维好处，你怎样才能从这件事得益呢？若是可能，要在食谱中增加水果、蔬菜和全谷类产品的比例，早餐以全麦面包代替白面包，并且加入全谷类食物。豆类也是极佳的纤维来源。淀粉质食物——马铃薯和米——可能含有抗癌的功能。

当然，你的饮食还在其他许多方面影响到你的健康。可是，在饮食方面，大多数人都急需留意的两个范围乃是减少脂肪和增加纤维的摄取。

［第10,11页 的附栏］

运动、精壮与健康

经过40年时间，以1万7000名男子为对象所作的一项调查发现，在一周仅以少至一两小时从事运动（消耗500单位热量左右）的人比不从事运动的人的死亡率低百分之15至20。从事剧烈运动（一周消耗2000单位热量）的人的死亡率则低了三分之一。另一项调查获得相同的结论：经常运动可减少种种危险，例如高血压、冠状动脉心脏病、甚至癌症等。经常运动也有助于克服体重过度、自尊心低落、紧张、忧虑和沮丧等难题。

经常运动之所以看来有这一切裨益，理由是它可以提高人的体力和耐力。换言之，经常运动能使人体魄精壮。虽然精壮的体魄未必是良好健康的保证，但患病的可能性却较低。在真正生病时也康复得较快。体魄精壮也有助于促进精神和情绪的健康，并且延缓衰老的影响。

什么运动和作多少运动？

关于运动，通常的问题是：哪一种运动？要作多少运动？答案其实视乎个人想成就什么而定。奥运选手必须接受长时期的严格训练去保持体魄精壮。但对大部分人来说，运动的目标也许只是要减肥、改良身段、促进健康或只是想精神舒畅。对这些人来说，大多数健康专家均同意，每周运动三次，每次20至30分钟，就足以保持体魄精壮了。但作哪一种运动才好呢？

体魄的精壮牵涉到一个人的体力、年龄和耐力，因此运动的目标应该是在操练时提高心搏和呼吸的频率。这种运动通常称为需氧运动或心肺健身法。跑步、疾行、需氧舞蹈、跳绳、游泳、骑脚踏车都是常见的需氧运动。这些运动在方便、所需设施和装备的费用、受伤的机会等方面都各有其优点和弱点。

此外也有增强肌肉和改良体型的运动，包括使用机械和举重的练习。这样的运动会使人增加体力和耐力，改善姿势与仪表——这一切对于模铸美好的体型颇有帮助。

我们多数人都记得在学校里作过柔软体操，这些运动又如何？不论我们在当时赏识与否，柔软体操对我们十分有益。伸展、转动和屈身可使身体灵活。跳和踢可以加速心搏。仰卧起坐、俯卧撑和引体向上可以强化肌肉。在人逐渐年老之际，作伸展运动的一大优点是可以保持身躯的灵活和继续活跃得较久。

最后是娱乐性的运动，例如网球、回力球、垒球、滑雪和许多其他活动。这种活动的优点是，它们比单调的运动方式更多乐趣，也许这就是促使人经常运动所需的因素。这些活动是否能够像别种运动一样提供持续不懈的操练，则视乎当事人的技术有多熟练和从事的积极程度而定。不过，它们有助于调整身体状况，改善协调能力和提高身体的柔韧性和灵活性。

既有这么多种类型的运动可供选择，成功的秘诀在乎选择一种或多种你所喜欢的运动。这样行可以帮助你贯彻初衷，因为调查显示，有百分之60至70的成年人开始从事运动，但大约一个月之后就停止了。要记住，运动最重要的不仅是数量而是持之有恒。借着在不同时候从事不同种类的运动，你可以使自己的身体获得均匀的发展而以平衡的方式获致精壮的体魄。

在开始时，你所选择的运动也应该受年龄和健康情况所支配。当然，有健康难题的人在实行运动计划之前应该先和医生商量。无论如何，开始时最好缓缓进行，循序渐进。要清楚认识你所选择的运动方式——运动题材的书籍和指导绝不短缺——这样你便会从自己的努力获得喜乐和裨益。

［第12页的附栏］

吸烟的代价

◻ 烟草为成年人带来的痛苦和死亡比环境中的任何其他有毒物质更甚。

◻ 普世的人命损失现时已接近每年250万，差不多占全部死亡人数百分之5。

◻ ［在美国］医药消费加上经济损失的金额介乎380亿至950亿美元之间，亦即平均每包香烟所造成的损失介乎1.25至3.15美元之间。这些数额并不包括人们花在烟草本身的费用——每年约300亿美元。

◻ 被动吸入烟气的人死于肺癌的可能性大约相当于不暴露于烟气之下的人的三倍。

◻ 母亲吸烟可以削弱儿女在身体和精神上的能力。在许多国家中，有五分之一以上的孩子以这种方式暴露于烟草气味之下。